11月6日訊一些消費(fèi)者在吃東西的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，這是因?yàn)槭称分写嬖谝恍┫M(fèi)者不知道的“過(guò)敏源”。從明年起，這些易導(dǎo)致消費(fèi)者過(guò)敏反應(yīng)的食品將在包裝上標(biāo)注“過(guò)敏源”。據(jù)了解，齊齊哈爾市大型超市中的一部分食品已經(jīng)在包裝上標(biāo)示出了“過(guò)敏源”，但規(guī)格和用詞卻千差萬(wàn)別，消費(fèi)者要想弄懂還得仔細(xì)琢磨。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些采用過(guò)敏提示的產(chǎn)品，規(guī)格不一，用詞相當(dāng)含糊，讓消費(fèi)者看得一頭霧水。譬如某款原產(chǎn)哥倫比亞的咖啡粉，只在配料欄旁用相同的字體寫(xiě)明含有牛奶和大豆，但并不說(shuō)明這是過(guò)敏物質(zhì)，消費(fèi)者不仔細(xì)留神根本看不出來(lái)，而且用詞曖昧，就算看到了也很難將其跟過(guò)敏物質(zhì)聯(lián)系起來(lái)，難以起到警示作用。還有一些提示字眼被放置在包裝上不顯眼的地方，仔細(xì)找也要費(fèi)半天的勁。另外，就算食品企業(yè)，標(biāo)簽上寫(xiě)法也非常混亂，配料上標(biāo)明含有蛋類，但在過(guò)敏提示上卻僅僅標(biāo)出有奶類，讓人看得莫名其妙。更讓人擔(dān)心的是，很多兒童食品上對(duì)過(guò)敏源的提示做得非常不到位，例如果凍產(chǎn)品專柜上，明明大部分都含有奶類或蛋類原料，但就很難看到有警示字眼。
據(jù)了解，明年將強(qiáng)制執(zhí)行的包裝標(biāo)示“過(guò)敏源”，是根據(jù)2012年4月實(shí)施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》執(zhí)行的。其中，列舉了8類可能引發(fā)過(guò)敏的食品，含有麩質(zhì)的谷物及其制品(如小麥、黑麥、大麥等)，甲殼綱類動(dòng)物及其制品(如蝦、龍蝦、蟹等)，魚(yú)類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及其乳制品(包括乳糖)，堅(jiān)果及其果仁類制品。在致敏物質(zhì)中，明確提出：如果在加工過(guò)程中可能帶入上述食品或制品，“宜在配料表中使用容易辨識(shí)的名稱，或在鄰近位置加以提示”。
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